この長安門の近く。
パリッとした皮と、たーっぷりのカスタードクリームが入った、シュークリームがあまりにも有名なお店ですが、昨日所用で出掛けた帰りにデパ地下で、エストのロールケーキがあったので購入しました。
抹茶大納言と、マロンロールの二種ありましたが、私が手にしたのは、
写真のマロンロール。
断面図はこちらです
一言だけ、お断りいたしておきます。
私、実に、ケーキの評価厳しいタイプです。
感想を申しますと
な感じでした。
まず、ロールケーキの生地がかたいです。
ふんわり感が乏しい。
あと、マロンロールだけど、マロンの味は、特にしない。
刻んだマロンは、クリームに入ってます。
うーん、これは、いまいちと言わざるおえません。
やはり、この店の名物は、シュークリームですね。
