あちらこちらで、冬の便り。
本当、底冷えがした一日だったよ。
そんな夜のメニューと言えば、やっぱ、鍋
夕べの鍋の食材、ちょっと、おもろい魚食べたんだ。
その名も、「ばばあ」鍋
写真は、こちら
鳥取近辺にいて、カニ漁の網にかかる深海魚なんだって。
ばばあのようにしわくちゃの顔だから、「ばばあ」っていうらしいんだけど、
意外と、かわいい顔だと思うんだけど。
アップはこちら
昆布でだしを取って、オーソドックスな、ちり鍋にしてみたら、
意外と、おいしかった。
なまずのぷりんとした感じと身は似てた。
だけど、ばばあは、ふわふわとした軽い食感。
難点は、ちと、生臭い。
あと、えーっていうようなところにも小骨がある。
深海魚って聞くと、グロいけど、なかなかおいしかったよ。
